Die schönsten italienischen Gemüserezepte von Carlo Bernasconi, illustriert von Larissa Bertonasco, Gestaltung und Produktion: Walter Lendl.

Der passionierte Koch und Buchliebhaber Carlo Bernasconi, der auch das Restaurant „Cucina e Libri“ in Zürich betreibt, hat auf 192 Seiten vegetarische Gerichte der italienischen Küche zusammengestellt. Larissa Bertonasco, bekannt seit ihrem Bestseller „La nonna – la cucina – la vita“, hat nicht nur die verschiedenen Gemüsesorten und Zutaten (Karfiol, Zucchini, grüne Bohnen, Brokkoli, Spinat, Fenchel, Pilze, Polenta, Pepperoni und Kartoffeln), nach denen die Kapitel unterteilt sind, gezeichnet, sondern auch ganzseitige Illustrationen mit Szenen und Objekten aus dem Alltag sowie Küchen- und Geschirrdetails. Ein wundervolles Buch für Leser*innen, Köche und Köchinnen und vor allem für die Liebhaber der italienischen Küche.